Жареные роллы с мясом и овощами
???????????
- 450г свиного фарша
- 6 зубчика чеснока
- кусочек имбиря
- 400г (пакет) coleslaw mix
- 6 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. кунжутного масла
- 1 ч.л. хойсин соуса
- соль по вкусу
- хлопья острого перца по вкусу
- 16 egg roll wrappers
- 1 яйцо (белок)
- арахисовое или растительное масло для фритюра
??????????
Натереть имбирь, измельчить чеснок.
Обжарить фарш в горячей сковороде без масла на среднем огне до готовности. Добавить чеснок и имбирь, перемешать, затем выложить салатный микс, готовить пару минут. После этого, влить соевый соус, кунжутное масло, хойсин соус, добавить соль и острый перец по вкусу, перемешать, через пару минут выключить огонь и остудить.
На каждый рол выложить в середину мясную начинку, около 2-3 ст.л. Закрыть 'конвертом", смазав угол края белком.
Разогреть арахисовое или растительное масло в небольшой кастрюльке и обжарить каждый рол во фритюре до золотистого цвета, около 2-3 мин. Выложить готовые роллы на бумажные салфетки, подавать горячими с остро-сладким соусом.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
